Cuisine facile et cuisine savoyarde : toutes nos recettes

Cette courge butternut rôtie marie la douceur naturelle du légume de saison avec la richesse fondante du reblochon et le croquant des noisettes. Parfaite en plat principal végétarien ou en accompagnement gourmand, elle incarne l'esprit de l'automne en cuisine. Simple à préparer, elle ravira vos convives avec ses saveurs chaleureuses et son aspect appétissant.

Nous apprécions toujours un croque monsieur pour le repas du soir, accompagné d'une salade verte, comme ici avec des endives. Cette fois-ci je vous propose un croque-monsieur au fromage bien fondant et gourmand.

Alors, cette recette, c’est une recette de fond de placard et de frigo.

Tu vois le genre, tu rentres de vacances, t’as pas fait les courses, ben tu fais un boulgiboulga de tout ce qui te reste.

Et souvent, il en ressort des pépites (bon, des ratés aussi ), pour le coup,là,c’est une pépite !

Les crozets sont une variété de féculents originaire de Savoie.

Ce sont de petits morceaux de pâte alimentaire, aplatie au rouleau et coupée en carrés à l’aide d’un couteau-hachoir spécifique, autrefois plutôt fait-maison.

L’ingrédient principal est la farine de sarrasin ou la farine de blé dur.

Saviez-vous que jusqu’en 1860 la Savoie faisait partie du royaume de Piémont-Sardaigne, d’où la présence de cette tradition de pâtes et de polenta que l’on retrouve beaucoup en Savoie ?

Si vous ne connaissez pas la Croziflette, c’est une sorte gratin. Pour ceux qui connaissent la Tartiflette, c’est une Tartiflette dans laquelle on remplace les patates par de petits carrés de pâte appelés crozets.

Les plats à succès des cabanes suisses, après une descente de piste à toute vitesse ou une bonne balade en raquette ou par temps froid...

Vous cherchez une recette de tartiflette au reblochon de savoie ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?